6人份量：以盤大小為單位，為34cm的盤
南非鲍魚（12頭）、壕汁燴發菜 香煎金蠔、沙爹土魷、日本特级瑶柱古法蒸雞、 秘製炆豬手、蒜香大蝦、五香炆豬腩肉、 果皮鯪魚球、爽滑大炸魚蛋、魚肉芋頭丸、 腩肉汁炆豬皮、腩肉汁炆冬菇、蠔汁燴枝竹 南乳炆蓮藕、上湯燴旺菜、上湯浸蘿蔔
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